1、首次用冷水泡半个小时以上;
2、然后放入小米或大米,冷水小火煮沸;
3、大火5-10分钟后,转小火煮半小时以上;
4、关火后,在炉子上让锅慢慢冷却,不建议食用首次煮的米汤。以后使用,遵循小-大-小的火候原则。每次热的砂锅不要直接放在瓷砖、木头等垫材上,即不要使砂锅骤冷骤热的原则。
1、首次用冷水泡半个小时以上;
2、然后放入小米或大米,冷水小火煮沸;
3、大火5-10分钟后,转小火煮半小时以上;
4、关火后,在炉子上让锅慢慢冷却,不建议食用首次煮的米汤。以后使用,遵循小-大-小的火候原则。每次热的砂锅不要直接放在瓷砖、木头等垫材上,即不要使砂锅骤冷骤热的原则。
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