鱼肉饼家常做法（广东鱼肉饼的做法）

主料：米鱼300g、五花肉200g。

辅料：油适量、盐适量、料酒适量、胡椒粉适量、白砂糖适量、淀粉适量、鸡蛋适量、小葱适量、姜适量、生菜适量、胡萝卜适量、毛豆适量。

步骤：

1.原材料收拾干净;

2.米鱼去头;

3.米鱼去骨;

4.米鱼剁成泥;

5.五花肉剁成泥;

6.鱼肉和猪肉放在一起;

7.放上盐、料酒、胡椒粉、白砂糖、淀粉、鸡蛋、葱、姜、水;

8.搅拌上劲。

9.做成一个个饼，拍上干淀粉;

10.下油锅炸;

11.小火炸到两面金黄色即可装盘;

12.烧一个番茄酱;

13.淋上热油;

14.用生菜、胡萝卜、毛豆点缀，即可上桌了。