在面包的面团中加入老面，味道会非常好的，面包的组织也不错！或多加点奶油也可以！用的原料要好，奶油最好用天然牛油，再就是面打的要够筋度，不然没嚼劲。发酵不要过度，也不要发太小，总之，要做出好的面包，有很多值得注意的。
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