葱香炸扇贝的做法(酥炸扇贝肉的家常做法大全)

葱香炸扇贝的做法(酥炸扇贝肉的家常做法大全)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-03 20:38:30

葱香炸扇贝的做法

原材料:

- 带壳扇贝:6个

- 姜片:适量

- 葱末:适量

- 盐:适量

- 料酒:适量

- 鸡蛋:1个

- 生粉:适量

- 食用油:适量

制作过程:

1. 用清水将扇贝清洗干净,晾干后在表面拍上少量生粉。

2. 打入鸡蛋并加入少量料酒,倒入和扇贝拌匀。

3. 热锅凉油,放入扇贝,小火炸至外面金黄即可捞出,备用。

4. 热锅凉油,放入葱花姜丝,小火爆炒出香味,盐少许调味。

5. 加入扇贝,再稍微煮几分钟即可盛出,装盘即可。

温馨提示:

1. 扇贝不宜煮多时,煮太久会变硬。

2. 葱末可以多放一些,提升口感。

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