2岁宝宝南瓜面条怎么做(宝宝南瓜面条自己制作方法)

2岁宝宝南瓜面条怎么做(宝宝南瓜面条自己制作方法)

首页维修大全综合更新时间:2024-02-21 10:36:47

2岁宝宝南瓜面条怎么做

开始:将20克蒸熟的南瓜碾碎后带点温温的热度时,倒入40克面粉中,用筷子搅拌,使得湿的南瓜能和面粉粘合,这样不至于一开始弄的满手粘乎乎的。

揉面:用手开始揉面,毕竟南瓜不是水,所以揉起来时感觉有很多面粉,慢慢揉不急,大概2分钟左右,把所有面粉和南瓜揉在一起时就暂停揉面。

醒面:用个小碗盖住面团让面醒大概5-6分钟左右,然后继续揉面,此时明显发现面柔软了没有干才那种干干的感觉,揉起来也好揉很多,最后揉到面团表面光滑就可以了。(最多也就揉3-4分钟就很光滑了)

擀面:在面板上撒上薄薄的一层扑面,将揉好的面团按扁,两面都粘些面板上的扑面,然后用擀面杖擀面(注意:擀面过程中,要擀一趟过去就要翻一面,发现有点粘面板了,就抓点面粉均匀摸在面上)

分割面:擀的面够薄了,用刀尖轻轻分隔开来。你想要面条长点就分割的块数少点,给宝宝吃一般面条较短,所以分割的块数可以多些。

切面,完工:将分割好的面片,叠在一起,用刀切。切的粗细也根据自身喜好而定(稍微粗点口感会好些),切好后打散面条就算完工。

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