蛋饺怎么做的（蛋饺是蒸着吃还是煮着吃）

蛋饺的做法如下：

材料：

1. 饺子皮

2. 鸡蛋3枚

3. 葱末适量

4. 盐适量

5. 胡椒粉适量

6. 生抽适量

7. 色拉油适量

步骤：

1. 把鸡蛋打入碗中，加入适量的葱末、盐、胡椒粉和生抽，搅拌均匀。

2. 将适量的蛋液倒入饺子皮中，然后包起来。

3. 把锅烧热，加入适量的色拉油，烧至沸腾。

4. 将包好的蛋饺放入锅中，煎至两面金黄，并且蛋饺熟透即可。

温馨提示：

1. 蛋饺不宜过油，过油后容易变质。

2. 鸡蛋可以加入其他喜欢的蔬菜，比如胡萝卜丝、黑木耳等等，根据个人口味任意搭配。

3. 煎蛋饺时要中火，以免焦糊。