粗盐要炒多久啊（粗盐为什么不能大火炒）

一般来说，炒粗盐的时间不需要太长，只需要3-5分钟左右即可。具体的时间也要根据你烹饪的食材和口味来决定。

如果你想要将粗盐用于调味或腌制食材，在炒制时可以加入一些香料，如八角、花椒等，这样会使盐更加具有香气和滋味。值得注意的是，炒粗盐的火候也很重要，火力过大可能会烧焦粗盐，而火力过小则会导致炒不出香味。因此，建议使用中火炒制，并不断搅拌，直至粗盐变色并散发出香味为止。