蒸馒头是冷水上锅还是开水上锅（蒸馒头开水上锅好还是冷水上锅好）

1、蒸馒头可以用冷水，也可以用热水，但是不过用热水比较好。

2、将锅里放入冷水，然后将做好的馒头放在蒸锅上面蒸，随着温度的慢慢升高而使馒头受热均匀，使馒头的口感更好。

3、如果用热水蒸馒头，那就是做馒头的面团醒好了，就要等锅里的水开了之后再把馒头放在蒸锅里蒸。