生蚝如果有臭味的话是不能吃的，要当垃圾处掉，因为生蚝有臭味说明生蚝已经不新鲜，已变质腐烂发臭，这种生蚝吃了会引起肠胃病，影响身体健康的，所以绝对不能吃的。生蚝是非常美味而且有营养的海鲜，生蚝一般的烹饪方法是蒸，可以用蒜蓉蒸，也可做汤，煲粥等做法！
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