烫面一斤面需要多少水（烫面500克用多少水和面）

答：烫面一斤面共需要6两水。

我们烙饼时，为了柔软好吃，常常用开水把面烫一半，搅拌成絮状。另一半面粉用凉水搅拌成絮状，然后将两种面絮合在一起揉成面团。

烫面用水比例是：一斤面3两开水，3两凉水。这样和出来的面团，烙出来的饼才非常好吃。