材料:红苕尖300克, 盐适量,干辣椒2个, 花椒粒2粒, 泡菜一颗,盐水适量, 蒜末适量
步骤:
1、把红苕尖的黄叶及老干掐掉不要,并把它掐短洗净沥干备用
2、锅里烧开水,待水开了后,加盐、食用油(几滴),倒入红苕尖焯水煮熟
3、把煮熟的红苕尖放入事先准备好的冷凉开水里浸泡一下
4、锅烧干,放干辣椒、花椒粒小火变成骄傲香捞出
5、把炒了的干辣椒及花椒用刀在菜板上压成细末
6、把红苕尖从冷凉水里捞出沥干放入盘子里
7、在盘子里的红苕尖上加炒过的干辣椒、花椒末、蒜末、泡菜盐水拌匀即可
材料:红苕尖300克, 盐适量,干辣椒2个, 花椒粒2粒, 泡菜一颗,盐水适量, 蒜末适量
步骤:
1、把红苕尖的黄叶及老干掐掉不要,并把它掐短洗净沥干备用
2、锅里烧开水,待水开了后,加盐、食用油(几滴),倒入红苕尖焯水煮熟
3、把煮熟的红苕尖放入事先准备好的冷凉开水里浸泡一下
4、锅烧干,放干辣椒、花椒粒小火变成骄傲香捞出
5、把炒了的干辣椒及花椒用刀在菜板上压成细末
6、把红苕尖从冷凉水里捞出沥干放入盘子里
7、在盘子里的红苕尖上加炒过的干辣椒、花椒末、蒜末、泡菜盐水拌匀即可
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