怎么用盖碗喝茶(盖碗直接喝茶的正确姿势)

怎么用盖碗喝茶(盖碗直接喝茶的正确姿势)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-07 22:30:53

怎么用盖碗喝茶

盖碗泡茶的7个步骤如下:

步骤1、赏茶:取少量的茶叶,置于茶荷上,观看茶的形态,察看茶的色泽,嗅闻茶的清香。一个小型的克秤,专门用于称茶,是冲泡前不可忽视的关键。

步骤2、温碗:

用开水冲洗盖碗,目的在于洁净茶具,提高盖碗的温度,以免泡茶时水温被盖碗抢走,影响茶汤的风味。干净、无杂质、微量元素少的纯净水,有利于泡出茶汤的原汁原味,而不影响香气滋味的表现。

步骤3、置茶:

根据实际情况,放入适量的茶叶。以110毫升的标准盖碗为例,泡白茶和红茶时,只需投5克,泡岩茶则需要投8克。控制合适的茶水比例,才能得到最好的风味体现,浓淡适宜。

步骤4、注水:

注入所需温度的热水,以绕圈的方式将热水注入盖碗内,让每片茶叶都得以充分地滋润。注水高度以盖子不浸到水为原则,不能过多,过多容易烫手。

步骤5、浸泡:

用杯盖翻动茶叶,使茶叶充分的伸展,注水后盖上杯盖浸润片刻,即可出汤。最合理的出汤时间,应该是宁快不慢

步骤6、倒茶:

将盖碗作为茶壶使用时,将碗盖斜盖,留出一道缝隙,大小足以出水即可,快速倾倒碗身,将茶汤倒入公道杯内。

步骤7、分茶:

持公道杯将茶分别倒入小茶杯内。茶泡好之后不可急于饮用,而是应该先观色察形,接着端杯闻香,再啜汤赏味。完成泡茶和品茶后,就需要把茶具收好并且清洗干净。

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