冻水饺怎么里面肉是红的（冷冻饺子怎么煮出来的肉是红的）

一是因为饺子肉中添加了一些胡萝卜，在加热的过程中胡萝卜素受热渗出后导致的。

二是因为市面上所售的一些速冻饺子在生产的过程中可能添加了一些护色保鲜剂，从而使肉馅煮出来呈现粉红色的现象。

三是因为饺子肉已经滋生了细菌，细菌在里面生长繁殖导致饺子发生了变质造成的，同时还可能会伴随着酸味、臭味等异常味道。