花鸟馍的做法(鸟馍的做法和配方)

花鸟馍的做法(鸟馍的做法和配方)

首页维修大全综合更新时间:2024-02-07 12:44:53

花鸟馍的做法

1. 准备材料:面粉、细砂糖、酵母、奶油和水我倒一起了

2. 把面粉酵母和糖倒在一起

3. 一边用筷子搅拌面粉一边倒入液体,搅拌成絮状

4. 用手把面团揉至光滑

5. 盖上保鲜膜,放温暖处发酵至两倍大,可以用手指蘸点面粉在面团上戳个洞,洞口不回缩面团不塌秧就是发酵好了

6. 把面团取出按扁排气后滚圆,盖上保鲜膜醒10分钟

7. 把面团按扁擀成长方形的薄片,表面用手抹点水

8. 从上至下把面片卷起来,滚至一样的厚度。

9. 略微按扁,用刀切小段。

10. 生胚底下垫油纸或者蒸屉刷层油,锅内放温水,盖盖发酵约20分钟。

11. 面团发至差不多2倍大后直接冷水开火蒸,10分钟后关火焖3分钟再开盖。

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