辣菜丝怎么做才呛鼻子（山东呛鼻子芥菜丝做法）

炒至5成熟，装入罐子密封2天，这样做出来的辣菜丝非常呛鼻子。

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辣菜清洗干净，用擦丝器擦出均匀的细丝。

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热锅放油，放入辣菜丝翻炒均匀，放入盐、糖、醋，快速翻炒均匀，炒至5成熟出锅装到罐子里，密封保存2天就可以食用了。