食材清单
上脑牛排橄榄油黑胡椒盐黄油
烹饪步骤
将原切牛排自然解冻,室温中静置20分钟回温;
解冻后的牛排厨房纸吸干表面多余血水,两面抹油,撒上盐和黑胡椒按摩1分钟左右;
大火热锅至烫手,滴几滴油,牛排下锅每面煎制40-50秒,快出锅时加入黄油入味
出锅后将原切牛排静置醒肉2-3分钟,逆着纹理切牛排,摆盘,撒黑胡椒和盐就可以开吃啦。
食材清单
上脑牛排橄榄油黑胡椒盐黄油
烹饪步骤
将原切牛排自然解冻,室温中静置20分钟回温;
解冻后的牛排厨房纸吸干表面多余血水,两面抹油,撒上盐和黑胡椒按摩1分钟左右;
大火热锅至烫手,滴几滴油,牛排下锅每面煎制40-50秒,快出锅时加入黄油入味
出锅后将原切牛排静置醒肉2-3分钟,逆着纹理切牛排,摆盘,撒黑胡椒和盐就可以开吃啦。
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