靖远羊羔肉的做法（靖远炒羊羔肉正宗做法详解）

食材

羊羔肉300克 ，香菜3棵，淀粉1勺 料酒2勺 味极鲜2勺 油3汤勺 孜然粒1勺 白芝麻1勺 辣椒粉适量 香葱碎草根 盐少许

做法

1

准备好食材。

2

羊羔肉切片加入淀粉，料酒和味极鲜抓匀腌制15分钟，

3

香菜切2厘米段铺在盘底备用。

4

锅中倒入稍多油，七分热倒入羊肉，转中火，不停搅拌煸炸，直至表面焦黄，

5

捞出备用。

6

另起锅倒油，稍热放入葱碎和孜然翻炒，

7

倒入羊肉翻炒，撒辣椒粉和白芝麻炒香，

8

撒盐，翻炒均匀，

9

出锅，吃的时候和香菜搅拌一下即可。