龙利鱼鱼皮必须去掉吗(龙利鱼很滑鱼皮怎么处理)

龙利鱼鱼皮必须去掉吗(龙利鱼很滑鱼皮怎么处理)

首页维修大全综合更新时间:2024-02-20 18:15:09

龙利鱼鱼皮必须去掉吗

其实一般建议剥皮,一方面是因为龙利鱼的外皮坚硬,不去除会有发硬的味道,从而影响食用口感,另一方面是因为龙利鱼的外皮容易滋生细菌等微生物,不去掉食用,可能会对自身健康有所影响,因此,为了使龙利鱼肉质细嫩、口感鲜美,建议将外皮去除更好

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