饮料分层第一种原理就是这种饮料属于混合饮料,但是在混合的过程中,混合添加剂并没有达到该有的比例,或者说,这种混合饮料没有添加混合添加剂,这样就导致这种混合饮料平静下来之后,根据物质的不同密度,然后展示出不一样的感觉,会明显出现分层的情况,当然,如果糖分不一样,也会出现很明显的分层情况。
根据上面的说法,其实有时候饮料分层可能是人工干预的结果,很多人喜欢一种饮料有不同的颜色,所以,有需求就有供给,很大一部分人就开始研究如何使一杯饮料呈现出不一样的色彩,之后,他们发现,如果饮料的密度不一样,就可以完全制作出一种相对平衡状态的分层饮料,这种饮料每一种材料之间是互相不会发生变化的,至少处于一个相对静止的状态,互不干扰,但是如果当发生纪念,撞击或搅拌的时候,还是可能会变成一种颜色,这是一种人为干预饮料密度之后造成的分层。