摊厚厚的鸡蛋做法，必须要使用模具进行固定，不让蛋液外泄。在鸡蛋液中加入少量食盐，搅匀然后平底锅内均匀刷上少量油 ，再放上圆形煎蛋模具，用小火慢煎，可以提起模具适当翻面 ，待两面煎得金黄焦脆时， 即可放入盘中脱模后食用???? 还可以尝试淋上酱油水噢！
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