美式快餐的做法（西式快餐食谱大全及做法）

料

汉堡面包1个 碎牛肉200g

奶油50ｇ 面包粉1大匙

洋葱碎1小匙 酸黄瓜碎1小匙

墨西哥辣椒汁4滴 盐适量

胡椒适量 梅林辣酱油适量

荳蔻粉1/4茶匙 蛋2个

蕃茄酱1大匙 芥末酱1小匙

配菜： 适量

洋葱片适量 蕃茄片适量

酸黄瓜适量 生菜片适量

美式汉堡的做法步骤

1. 将碎牛肉、奶油、面包粉一起拌好，再加入洋葱碎、酸黄瓜碎、盐、胡椒、梅林辣酱油 墨西哥辣椒汁、荳蔻粉拌匀，再加入蛋1个拌匀成肉糰，再以手拍打成约1公分的圆饼形。

2. 热一平底锅，放入作法1的肉饼以小火略煎至上色时，起锅略微沥油。

3. 烤箱预热至180℃，将作法2的肉饼放入烤约3分钟即取出备用。

4. 将蛋打散成蛋液，放入作法2的锅中以小火煎熟备用。

5. 汉堡面包从中间对开，涂上奶油，放入烤箱至烤上色后，夹入作法3的肉排、作法4的蛋，再放上所有配菜，最后挤入美乃滋 蕃茄酱、芥末酱即可。