主料:1人份 面饼1块 肉末50克 香菇15克 玉米30克
辅料:食用油适量 盐适量 生抽适量 葱适量 蚝油适量
步骤1
准备好食材:香菇干,面,玉米粒,肉末,葱。
步骤2
香菇用温水充分泡发,洗干净后切碎备用。
步骤3
锅里烧开水,加入适量的盐,放入面饼继续煮,把面条煮熟后,捞起放入凉开水中浸泡,煮好的面条容易粘在一起,建议泡凉开水中,更有嚼劲。
步骤4
热锅下油,放入香菇末,小火翻炒出香味。
步骤5
放入肉末和玉米粒,改大火翻炒,不停的翻炒,所有的食材散发出香味。如果喜欢甜口的玉米,可以提前把玉米煮熟,再加入锅里拌匀。
步骤6
放入适量的水,加入盐、生抽、蚝油,翻炒均匀。
步骤7
放入面条,还可以加点葱花,拌匀后就可以关火起锅了。