塔菜怎么做好吃（塔菜要焯水吗）

1.

准备新鲜塔菜300克，清洗干净，沥干水分，切段备用，起锅烧油，放入葱椒蒜沫各2克，放入塔菜，加食盐2克，鸡粉1克，翻炒均匀即可。

2.

准备新鲜塔菜350克，去掉菜叶，清洗干净，沥干水分切成小段备用，起锅烧油，放入葱椒蒜沫各2克爆香，放入塔菜，加食盐2克，鸡粉1克，蚝油5克，翻炒1分钟即可出锅装盘。

3.

准备新鲜塔菜150克，清洗干净，准备蘑菇100克，清洗干净切片备用，起锅烧油，放入葱椒蒜沫各2克爆香，放入塔菜，蘑菇片，加食盐2克，鸡粉1克，干花椒1克，加入清水20克，焖煮2分钟，收干汤汁即可出锅装盘。