工具/原料
藠头 (10斤)
冰糖 (250g)
食盐 500g
白醋 120g
白酒 200g
方法/步骤
1.把新鲜的藠头洗干净。
2.把洗干净的藠头晾干水分
3.把洗干净的藠头，头尾剪去
4.把藠头放到干净的桶里放1包食盐。放5-7天后再捞起来再洗一次晾干
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