如何腌酱咸菜（在家腌制酱咸菜的方法如下）

主料

黄瓜100克、胡萝卜100克、白萝卜100克

辅料

糖10克、醋30克、盐5克、老抽6克、干辣椒2克

步骤1   准备好食材。

步骤2   将黄瓜、胡萝卜、白萝卜这三种蔬菜切丁。

步骤3    放入盐，然后放冰箱冷藏室腌一晚上。

步骤4     汤锅中加入适量水，水开后加入老抽、醋、糖。

步骤5     放几个干辣椒，煮十分钟后将火关掉，等酱汁凉透。

步骤6      取出保鲜盒，将腌出的水分倒掉，然后倒入凉掉的酱汁。

步骤7      酱汁要腌过蔬菜的表面。

步骤8     腌制三天后即可