红萝卜洗净切成片放在凉席上凉晒到半干,收了放入盆子里加入冷水淘去浮尘,捞出挤干水分后切成条状,盛入盆里。
锅里加入适量油烧热后加入葱姜蒜碎,花椒,八角,干辣椒段炒出香味后,倒入开水,盐,白糖,酱油,白醋烧开后,放凉后倒入盆里,腌制七天后可以食用了。
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