炒猪肉怎么炒才又嫩又香（炒猪肉怎样炒又烂又嫩）

1

猪肉洗净后切成两到三毫米的肉片。

2

姜色切成片，小葱切段，蒜苗切成小段。

3

碗里加入两勺生抽、一勺蚝油、再加点老抽、最后加点白糖和胡椒粉进来拌匀。

4

把锅烧热，加点油进来火锅，把切好的猪肉再进来小火煸香。