去骨凤爪的正确方法（凤爪去骨最快的正确方法）

首先，将鸡爪淋上热水，让其软化一些，然后用厨房剪刀剪掉尖端处的骨头，剩下的部分留下肉质部分即可。

接着用刀切开，把爪筋处的小骨头切掉，然后将肉质部分整理成形，去掉多余的脂肪和皮膜。

最后，将去骨的凤爪浸泡在较浓的盐水中，再放入蒸锅中蒸10至15分钟即可。出锅后再加上自己喜欢的调料，美味的去骨凤爪就完成啦。