羊肉火锅做法家常做法（羊肉火锅的正宗做法教程）

1备齐所有食材

2所有食材洗净，香菇切块、豆泡对半切开、豆皮切丝、娃娃菜切段、蒜瓣去皮拍扁、生姜去皮切片

3苏泊尔电磁炉蒸火锅里放入水，将反复洗净血水的羊肉加入，倒入米醋和橘皮一起煮

4煮大约5分钟，捞出羊肉控水后放入盘中

5电磁炉蒸锅焯羊肉的水倒掉洗净，将配送的圆筒放入蒸锅中间，重新加水，放羊肉、蒜瓣、生姜、火锅料

6这个圆筒很好用，底部有吸铁石作用，可以吸住牢牢固定在蒸锅底部，火锅料没有辣味，想吃点辣味，放入辣椒油到圆筒中

7盖上锅盖，将电磁炉选择煲汤档位，默认煲汤时间是2个小时

8在2个小时程序结束之前15分钟，打开蒸锅，先放入粉丝、豆泡、豆皮、香菇一起煮

9煮8分钟后加入娃娃菜、青菜

10煮5分钟后，加入菠菜和香菜煮2分钟即可，可以上桌边涮边吃，也可以烧好了盛入碗中吃！



烹饪技巧

羊肉焯水加入米醋和橘皮，可以去除羊肉膻味