枸杞树一般从定植到第三年为幼树期。幼树以整形为主,选留强壮枝条培养树冠骨架,逐步扩大树冠,增加结果枝。
第一年栽植后先定干,一般在离地面 60cm 处剪顶定干, 30cm 处以下侧枝剪除,并将上层所留主枝于 10 — 20cm 长处短截,以促使其发分枝,等主枝长出分枝后,在其两侧各选 1 — 2 个分枝作为一级大侧枝,并于约 10cm 处摘心、短截。
第二年培养树层,选树体主枝上发出的靠近中央的直立徒长枝约 30cm 处摘心,培养成中心干,待其发出分枝时,选留好的枝组摘心、短截,作为第二层主枝。