1.一个土豆切成片放锅里蒸,五花肉改刀抖成卸和调料腌制,一个土豆切菱形小块。
2.蒸好的土豆压成泥,加入五花肉和做成一个3公分丸子,放油里炸透,把菱形小土豆块也炸一下炸成表面金黄,捞出备用。
3锅里留少许低油,放入味极鲜和十三香,加入开水少许熬出十三香的香味,加入再下入狮子头和土豆块大火烧开,水淀粉勾芡淋入明油出盘。
1.一个土豆切成片放锅里蒸,五花肉改刀抖成卸和调料腌制,一个土豆切菱形小块。
2.蒸好的土豆压成泥,加入五花肉和做成一个3公分丸子,放油里炸透,把菱形小土豆块也炸一下炸成表面金黄,捞出备用。
3锅里留少许低油,放入味极鲜和十三香,加入开水少许熬出十三香的香味,加入再下入狮子头和土豆块大火烧开,水淀粉勾芡淋入明油出盘。
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