如何做西红柿打卤面（如何做西红柿打卤面视频）

材料：

面条、西红柿、葱姜蒜、豆腐干、辣椒、料酒、酱油、盐、糖、味精、花生油。

步骤：

1.西红柿去皮切小块，豆腐干切小丁，葱姜蒜切末备用。

2.锅中倒入适量花生油，烧热后加入葱姜蒜，煸炒出香味。

3.加入豆腐干煸炒，然后加入西红柿块，用铲子压爆西红柿，加入料酒和适量水，煮开后煮约5分钟。

4.加入辣椒段、酱油、盐、糖和味精，继续煮一会儿，调好味道。

5.把面条煮熟，捞出放入碗中，倒入做好的卤汁，加上西红柿块、豆腐干和辣椒段即可。