板栗红烧肉王刚（红烧肉烧板栗的做法王刚）

食材：五花肉500克，板栗200克，葱、姜适量 八角2个，桂皮1块，香叶2片，干辣椒4个，生抽、老抽、冰糖、盐、食用油适量。

做法：

1，五花肉洗净切成小块。

2，五花肉热锅冷油下锅翻炒，炒至五花肉微微发黄盛出备用。

3，锅中留油，放入冰糖炒个糖色，炒至橘红色微微冒泡就可以了。

4，下入五花肉，翻炒上色，放入葱姜，八角香叶桂皮干辣椒，炒出香味。

5，加入开水，放入生抽、老抽、盖锅盖炖煮四十分钟。

6，放入板栗，加入1勺盐，再炖十五分钟。

7，挑出香料和葱姜后，大火收一下汁就可出锅装盘。