肉末蒸蛋是怎么做的（怎么做肉末蒸蛋教程）

    肉末蒸蛋是一道简单易做的家常菜品，制作步骤如下：

所需材料：

- 鸡蛋 3个

- 瘦肉末 100克

- 姜末 适量

- 料酒 1茶匙

- 盐 适量

- 鸡精 适量

- 水 适量

- 葱花 适量

制作步骤：

1. 把肉末放入碗中，加入姜末、料酒、盐、鸡精，搅拌均匀备用。

2. 将鸡蛋打入另一个碗中，加入盐、少量水，打散成蛋液。

3. 在蛋液中加入肉末，搅拌均匀。

4. 取一个碗或者模具，将蛋液倒入碗中，把表面抹平，撒上葱花。

5. 把装有蛋液的碗放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟即可（时间根据个人口感而定）。

6. 取出蒸好的肉末蒸蛋，抹上一层香油，即可享用。

小贴士：

1. 肉末可以根据自己的口感加入适量的调料，如胡椒粉、五香粉等。

2. 在蛋液中加入少许水可以使蛋液更加松软。

3. 蒸肉末蒸蛋时可以在蒸锅中加水，以免蛋液干燥。

4. 如果不喜欢葱花的味道，也可以使用香菜或者其他喜欢的配料替代。