德化小吃排行榜（德化老字号特色小吃）

1 炒米粉

米粉是大众喜爱的菜肴。主料是米粉，加以卷心菜等蔬菜炒制而成。明代就有米粉外销的例子。它不仅是较早走出国门的米线之一，而且在东南亚市场享有很高的声誉。

2 卤鸭

卤鸭是福建德化县著名的汉族小吃，润滑多汁，卤香四溢；吃起来肉质紧实细腻，口感韧而不老，且香味入骨，食用后口齿留香。以色、香、味俱全的特色，卤鸭现已成为旅游探亲、佐酒的佳品。

3 四果汤

四果汤是一道美味可口的汉族名点，味甜爽口，清凉解毒。

4. 烧肉粽

烧肉粽历史悠久，具有香甜嫩滑，油润不腻，精工细作等特点。肉粽以香菇、虾米、芋头粒、栗子、猪肉(或鸡肉)、糯米 等为原料制作而成。肉粽要趁热食用，吃时配上沙茶酱、蒜茸、红辣酱等调料，更是美味可口。