一支箭炖鸭子放花椒
配料:葱、蒜、大料、料酒;清炖鸭子的做法:1、鸭肉切小块,泡水半小时;2、锅中不放油,加入控好水的鸭肉,煸一下,不加任何佐料;3、高压锅中加煸好的鸭肉、葱、蒜、大料、盐、料酒,加足量水,炖20分钟;其实还有其他很多种做法很随意,我喜欢这样做,看你个人选择啦.
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