油煎饼子做法（油煎饼的做法和配方）

主料

西红柿

1个

腊肉

20克

鸡蛋

1个

面粉

100克

淀粉

10克

辅料

小葱

2根

佐料

食用油

3克

盐

1克

烹饪步骤

步骤1食材：番茄1个、腊肉20克、面粉100克、淀粉10克、鸡蛋1个、小葱2根。 调味料：食用油3克、盐1克。

步骤2番茄去皮、切小碎粒、腊肉切小碎粒、小葱切葱花。

步骤3碗中放入面粉、淀粉、混合、打入鸡蛋、放入盐、倒少量清水、调成稀糊状。

步骤4热锅倒油、油温5成热时、倒入面糊、定型后、撒入蕃茄丁、腊肉丁、煎3分钟、撒葱花。

步骤5将面皮卷成条状、再每面煎1分钟、即可