大开洋最佳吃法（晒干带壳的干大虾怎么做好吃）

藕 (1节)

大开洋 (10个)

蒸鱼豉油 1汤匙

香醋 1/2汤匙

白糖 1茶匙

盐 适量

鸡精 适量

香葱 4根

方法/步骤

1/7 

开洋捡干净，用温水浸泡到软。

2/7

莲藕去皮切片。

3/7

烧开水，把莲藕焯一下。

4/7

泡冰水备用。

5/7

水倒掉，放油，比炒菜的油多两倍，开洋和葱放入，煸炒到开洋变黄。

6/7

炸好的葱油密封保存。

7/7

取3汤匙葱油，香醋，蒸鱼豉油，糖，盐，鸡精混合，浇在藕片上，静置10分钟即可。

注意事项

葱油的味道很香很浓郁，带着特殊的味道。