双手擀面皮正宗做法（正宗擀面皮的制作方法）

面粉

200克

玉米淀粉

200克

水

400克左右

做法

1/10把淀粉面粉加水混合搅拌成面胡。和摊煎饼的面糊差不多。

2/10过滤一下。

3/10过滤之后，把渣扔掉。

4/10锅里烧开水。

5/10找一个平盘，我用的是九寸披萨盘。在盘里刷上油。把搅拌好的汁，摇一汤勺倒在平盘里。

6/10把平盘放到烧开水的锅里。盖上盖儿，大火，烧开两分钟。看到面湖起泡泡。就行了。

7/10找一个大盘子刷一层油。把做好的擀面皮放上。然后用这种方法一个一个的，做好，每一层都是要刷上油放在一起。

8/10加点黄瓜，绿豆芽。

9/10芝麻酱，加水，鸡精，盐稀释一下。加香油醋。

10/10吃辣椒就放一勺辣椒。