醋冬瓜的做法（醋炒冬瓜的家常做法）

冬瓜去皮、去瓤，洗净切块备用。

步骤 2

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锅中倒适量油，加入花椒，待花椒颜色变深，捞出花椒，油留用。

步骤 3

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花椒油中倒入冬瓜煸炒。

步骤 4

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煸炒1分钟左右后，加入醋、生抽、白糖，翻炒均匀。

步骤 5

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冬瓜出水后，煮到冬瓜承透明状，且变软，加入少许盐，并倒入水淀粉，翻拌均匀。

步骤 6

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汤汁浓稠后，装盘撒香菜即可。