太原白菜面卤的做法（白菜卤面正宗做法）

用料、面条 1份、白菜 小半颗（约重500克）青椒 1个、大蒜 4瓣、大葱 半根、六月香豆瓣酱 3勺、淀粉 1勺

步骤 1、大蒜，青椒，葱切碎。

步骤 2、大白菜切碎，喜欢大颗粒感的可以不用切的很碎，我切的跟包饺子里的白菜馅那么碎

步骤 3、锅中放油，油热（吃辣的，这步可放干辣椒炒香）放入葱，蒜，青椒小火炒香

步骤 4、放入豆瓣酱小火炒3分钟，炒出酱的香味，并且和油炒融合

步骤 5、加入切碎的大白菜翻炒

步骤 6、炒一会儿，把大白菜炒出水份，然后加入水淀粉炒一分钟左右即可出锅