鲜花菇的家常做法简单

食材

西兰花，200克

口蘑，200克

虾，500克

辅料

蒜，三瓣

生抽，半匙

盐，适量

香油，适量

制作步骤

1. 西兰花掰成小朵；虾剥壳去泥线、从脊背剖开；口蘑切片。

2. 分别将西兰花、口蘑、虾用开水焯一下。虾用水炒熟可以保持完好的外形。

3. 炒锅倒入适量油烧热，放入蒜炒出香味。

4. 先把虾仁入锅，在锅中翻炒片刻。

5. 接着把西兰花口蘑入锅翻炒，同时加半匙生抽适量盐翻炒均匀，滴入香油翻炒两下出锅。

6. 口味鲜香清淡的“花鲜菇”。