酸汤鸭泡萝卜的做法(正宗鸭子炖酸萝卜的做法)

酸汤鸭泡萝卜的做法(正宗鸭子炖酸萝卜的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-02-24 00:15:48

酸汤鸭泡萝卜的做法

主料

酸萝卜380克

鸭子750克

辅料

水4000克 花椒1克

步骤1准备好鸭子待用。

步骤2鸭子处理并洗净后,用刀斩块

步骤3酸萝卜切块,待用

步骤4酸锅里倒入适量清水

步骤5把鸭肉放入锅里焯水,焯水后将鸭肉捞出,用清水冲洗干净待用。

步骤6锅里放入鸭肉

步骤7锅里倒入足量的清水,放入花椒大火烧开

步骤8炖35分钟后,放入酸萝卜块一起炖

步骤9都炖熟后,关火,盛出。

烹饪技巧味道可根据酸萝卜的咸度调节,如酸萝卜块比较淡,可以加入一些盐。

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