回答如下:牛腩、牛尾、牛肋骨、牛膝关节等部位都比较适合炖牛骨头。其中,牛腩和牛尾的肉质比较韧,但炖的时间长一些,肉质就会变得十分鲜美。牛肋骨和牛膝关节的肉质比较嫩,炖的时间相对较短,也能炖出美味的汤。
回答如下:牛腩、牛尾、牛肋骨、牛膝关节等部位都比较适合炖牛骨头。其中,牛腩和牛尾的肉质比较韧,但炖的时间长一些,肉质就会变得十分鲜美。牛肋骨和牛膝关节的肉质比较嫩,炖的时间相对较短,也能炖出美味的汤。
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