河北咸饭的家常做法（咸饭十种做法）

用料

米 满满一碗、胡萝卜 半根、土豆 1个、肉片 若干、火腿肠 1根、虾仁 若干、葱 1根、卷心菜 若干、酱油 2勺、蚝油 3勺、油 适当、盐 适当

步骤 1、将胡萝卜、土豆、火腿肠切成丁，葱切成末，卷心菜切成小条，米饭提前浸泡好备用(肉可以先用酱油、料酒、蚝油腌一下，会更入味)

步骤 2、锅里加入少许油，加入土豆丁、胡萝卜丁、火腿肠丁、肉片和虾仁翻炒，20秒后加入大米进去一起翻炒，同时加入酱油、蚝油和盐，之后倒入电饭煲

步骤 3、煮的差不多了加入卷心菜和葱花(菜一开始就放，煮起来会太软，个人喜欢晚一点放)。可以尝尝看，味道太淡的话再根据自己口味放调料