广东叉烧家庭做法（广东正宗烤箱叉烧家庭做法）

材料：猪肉腰肉 500克、酱油 2大勺、老抽 1大勺、白糖 2大勺、蜂蜜 1大勺、料酒 1大勺、五香粉 适量、蒜末 适量、葱姜 适量。

做法：

1.将猪肉腰肉切成长条状；

2.用刀背将肉拍松，使得肉质更加鲜嫩；

3.在碗中加入酱油、老抽、白糖、蜂蜜、料酒、五香粉、蒜末，搅拌均匀成为腌料；

4.将肉放入腌料中，将腌料慢慢涂抹在肉上，使得每一块肉都能够均匀的沾上腌料；

5.将肉装入保鲜袋，冰箱腌制过夜，让肉更加入味；

6.将腌制好的肉取出，放入烤盘中，四面翻烤，直至表面呈现出金黄色；

7.最后将肉取出，叉烧家常做法切成适量块状即可。