脱鸭毛的最快方法（怎样脱鸭毛最快最有效）

1.水烫。 烫鸭子的水不要烧开，烧到水面起鱼星子的时候就行了。 不然，鸭毛孔遇到100℃的沸水后就要收缩，鸭毛就不易拔脱了。

2.灌酒。杀鸭前先给鸭子灌上一小盅黄酒，不多时鸭毛孔就舒张开来，鸭毛很容易拔掉。3.加盐。鸭子宰杀后，即刻用冷水将鸭毛浸湿， 然后再用热水烫，在烫鸭子的热水中加入一小汤匙食盐，所有的绒毛就都能煺净，这是拔鸭毛的一条诀窍。