炒的吃或者是蒸的吃，炒之前锅中烧油炝锅用扎蒙花炝，立马香气爆发这时候放少许菜丝然后放莜面块垒继续炒，出锅放盐䓤花即开吃！另外蒸的吃也行，需要配腌汤：黄瓜丝胡萝卜丝豆牙葱末倒炝芝麻油淋其之上，然后沾莜面块垒吃很好吃！
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