煎鸡排家常做法(速冻半成品鸡排怎么煎)

煎鸡排家常做法(速冻半成品鸡排怎么煎)

首页维修大全综合更新时间:2023-12-10 17:20:35

煎鸡排家常做法

用料:鸡胸肉270克;鸡蛋1个;油适量;面包糠50克;盐适量;黑胡椒粉少许;朗姆酒1小勺;蕃茄酱适量。 香煎鸡排的做法 1、将鸡胸肉摘去肥油,洗净,横剖成薄厚均匀的三片。

 2、用刀背在肉片的两面逆着肉纤维轻剁。

 3、将肉片放入大碗中,放入适量盐、黑胡椒粉、朗姆酒。

 4、用手抓拌均匀,静置20分钟。

 5、将苦菊洗净,沥去水。

 6、鸡蛋打散成蛋液,取一片腌好的肉片放入蛋液中,两面均匀地沾上蛋液。

 7、再放到面包糠上,两面均匀地沾上面包糠。

 8、煎锅烧热,倒入适量油,待油温升高后放入肉排,小火煎。再将另两片肉排逐个放入。

 9、煎至一面变黄后翻面煎另一面。

 10、煎至两面均变成略深的金黄色。

 11、将煎好的肉排切成竖条。

 12、将肉排条摆盘后放上苦菊,挤上蕃茄酱即可。

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