奶溶豆做法（奶溶豆的最简单制作方法烤箱）

奶溶豆是一道中国传统的甜品，主要是由黄豆和奶油制作而成。以下是奶溶豆的做法:

材料：

黄豆 100 克

糯米粉 50 克

奶油 50 克

砂糖 60 克

水 500 毫升

作法：

1. 将黄豆泡在水中一夜，或者用大火煮开一次后浸泡 8 小时。

2. 将浸泡后的黄豆煮到烂熟，捞出把皮和口感不好的豆筋去掉，剩下的豆浆倒入锅中。

3. 将奶油和糖放入锅中和豆浆一起煮，不断地搅拌。

4. 煮到糖和奶油融化，不用再加水了，每隔一定时间要不断地搅拌。

5. 将糯米粉加入适量的温水中搅拌均匀，慢慢地倒入锅中，不断地搅拌，防止结块。

6. 煮到糯米粉熟透，会变得较为粘稠。

7. 关火，将锅盖开着，搅拌至温度降至适宜食用的温度。

8. 倒入小碗中，放以后即可食用。

小贴士：

1. 豆浆是奶溶豆的关键原材料，如果觉得豆浆有味道，可以加适量的糖调整口味。

2. 糯米粉的使用会影响口感，建议选用高质量的糯米粉。

3. 煮奶溶豆时需不停搅拌，防止粘锅或糊底。

4. 糯米粉应均匀地倒入锅中，以免出现块状物质，影响口感。

希望这份奶溶豆制作的方法可以帮到你。祝您制作美味的奶溶豆成功！